メグのレシピ

皆様訪問ありがとうございます。
北海道のこちらも寒くなってきて朝はマイナス2度で雪はまだですが・・
1日の今日は旭川のほうは結構な雪で高速道路も通行止めになりました。

これからの寒い季節は風邪が心配でインフルエンザの流行は気をつけなければいけないですね。
やはり手洗い、嗽が一番ですが皆様もお気をつけてをつけてくださいませ。

12月いっぱいは活動するので毎日が忙しい生活になりつつ
暫くお休みしながらのレシピになります。

簡単ケチャップグラタンレシピ

グラタンレシピですが私だけがトマト系が好きなのでもう簡単に出来ました〜♪
我が家ではグラタンはよく作りますが、時たま魚や肉などを焼いたものを炒め野菜をプラスしてさらにソースを加えてオーブンで焼いたりしますがこれも美味しいです♪

こちらはケチャップ味が食べたくてトマトケチャップとトマトピューレをかけてピザ用チーズを載せて焼きましたが結構美味しいでした♪


ペンネのケチャップグラタン

一週間前の公園で、木を見てると忙しくレシピをしながらもあのようにどっしりとしたい気持ちになります。


公園木

公園には池があるのでかもや鳩かもめやカラスまでいて鳥たちで池がにぎわいます。
これからは冬〜何故かここで鳥たちをよく観察して（鳥の性格も色々で楽しく）見てると和みます♪


公園に来てるかもめ



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秋季節にはよく庭の食用菊が満開になりますので毎年、酢の物やおひたしを作ります。
今回はかきも美味しいのでかきと菊のみぞれ和えを作って食べましたらかきと大根おろしの味が合い甘くてとても美味しいでした〜♪

食用菊は体に良いので血圧が高い主人にお勧めですが酢の物は苦手で・・
最近は忙しいので疲れ取りのつもりで結構の量の菊の花でおひたし〜や酢の物が多いですが取り過ぎも良くないですね。


菊とかきのみぞれ和え

食用菊レシピで菊の花の思い出

菊の花や菊の匂いを嗅ぐと子供の頃の父を思い出します。
花を愛する人は優しい人と言いますがその頃の父は私から見ると怖い父でした。

父は沢山の菊の花を育てて毎年秋の展覧会に出品してました。


庭の菊の花

思い出すのは〜椅子に座って賞状を持たせられた4〜5歳の私が賞を頂いた菊の花と並んで写真を撮った事・・その写真は今も実家に古ボロであります。

父は花が好きで花が途切れないように季節に代わる代わる咲くように配慮していた庭のバラや花木。
今の庭は菊やコスモスやシソの葉等で宿根草が多く随分前とはすっかり変わってしまった実家の庭。

もう父はいませんが何となく今も菊の匂いに菊の花を見ると厳粛な気持ちになります。




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