厚揚げとごぼうを入れての小松菜煮びたし

小松菜の煮びたしはごぼうと人参のダシ味と厚揚が味を染み込んで美味しいオカズです〜♪

小松菜と厚揚げとごぼう入り煮びたしの作り方

材料



小松菜--------1パック袋
厚揚げ--------1/2枚を2つに切って5ミリ位の薄きり。
ごぼう--------少々を大きめの斜め薄切り。
人参----------大き目の薄切り。

本ダシ・砂糖・醤油・味醂・サラダ油

�@小松菜は3�pくらいに切る。

�A鍋に油大さじ1を入れてごぼう、人参をよく炒めて〜

小松菜の茎だけと厚揚げを入れて〜



本ダシ小さじ1/2
水カップ1/4、
砂糖小さじ1、
味醂大さじ1を入れて混ぜて蓋して2〜3分〜

蓋を取って醤油大さじ1入れて1分〜混ぜて煮て、小松菜の葉も入れて
火を強くして、混ぜて葉が煮えたならすぐ火を止めます。


小松菜の煮びたしができました〜

★小松菜を見て思う〜

昨日は1つ駅向こうは雪がパラパラ降っていたとか・・こっちは雪は降りませんが寒さは半端ではないので、今も寒く冬なので、どこも寒いでしょうが〜

レシピの出来上がった小松菜の煮びたしを見たらなぜかホッとしました。
小松菜はビタミンCもあるので、風邪予防対策になる〜緑野菜を欠かさないようにしたいですね。