～でも楽しくレシピします～♪
豚もも肉とエビの炒めレシピ
豚肉とエビとの野菜炒めは生姜の香りに醤油味がいいです～
ピリ辛くするには南蛮を振ると一味違います～♪
材料
エビ（アルゼンチン）--------5匹
豚もも肉--------------------150ｇ
赤ピーマン------------------大1/4を1㎝の薄切り。
チンゲン菜------------------1/2株を株ごと3㎝のザク切り。
生姜------------------------1カケを磨ります。
酒・味醂・醤油・天塩・片栗粉・サラダ油
作り方
①豚もも肉は酒大さじ1と生姜汁を入れて、片栗粉小さじ1を入れて混ぜて置く。
②フライパンに油大さじ1入れ、①の豚肉を入れて、1分過ぎくらい～よく炒めて、取り出します。
③フライパンに油小さじ1足して、赤ピーマンとエビ、チンゲン菜の株の方だけを炒めて～
酒大さじ1、を入れて混ぜて、エビを野菜の上に載せて蓋して1分過ぎ～
蓋を取って、②の豚肉を入れてチンゲン菜の葉も入れて火を弱めて～
味醂大さじ1、
醤油大さじ1、
天塩小さじ1/2入れて火を強めて混ぜて炒めて葉が煮えたら火を止めます。
★エビはアルゼンチンのむきエビの冷凍を使いました・レシピができて食べたら、凄く甘くて柔くて美味しかったです～♪
