鶏もも肉と里いもの煮物レシピ

鶏もも肉の旨い味が染み込んだ里芋の煮物は又食べたくなるほど美味しいです〜♪








鶏モモ肉と里芋の煮物の作り方

材料



鶏もも肉-------１枚
里いも---------大5個
パセリ---------少々

本ダシ・砂糖・味醂・醤油・サラダ油

�@里芋は皮をむいて、米のとぎ汁で、サッと硬めにゆでたら、洗って水気を切ります。

�A鶏もも肉は３�pくらいに切って〜
鍋に油を大さじ２入れて鶏を入れて焦げが付くくらいにいためたら〜



里芋を加えて水をかぶる位入れて〜

本ダシ---------小さじ1、
砂糖-----------大さじ2少な目、
醤油-----------大さじ2、
味醂-----------大さじ2、

を入れて強火で煮立ったら煮立つ感じの弱火で落し蓋して、蓋をずらして１５分位煮ます・・途中で汁が無くなったら火を止めます。

�B煮汁を絡めてお皿に入れて、ハーブかパセリを載せます。