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越冬キャベツ炒め

越冬キャベツ炒め

越冬キャベツは甘くて美味しい〜と評判簡!単レシピで、キャベツ炒めをしました。
あるもので作り、出来合いにチリーペッパを振りかけましたが、とっても甘みのあるキャベツで美味しいです〜♪

材料

越冬キャベツ----------400gをザク切り。
人参------------------少々を薄きり。
小油揚げ--------------1枚を薄きり。

本ダシ・砂糖・味醂・醤油・サラダ油

作り方

@フライパンに油を大さじ1入れて、キャベツ、人参、油揚げを入れて炒めて〜

本ダシ------------小さじ1、
砂糖--------------小さじ1、
味醂--------------大さじ1、
醤油--------------大さじ1と1/2、

を入れて混ぜて蓋して1〜2分で煮えます。

★ピリ辛い味にはチリーペッパや南蛮どちらかを振り掛けます。

越冬キャベツをお弁当おかずに詰めました〜♪

弁当おかず

キャベツと豚肉生姜炒め煮

キャベツと豚肉の炒め

豚もも肉に生姜、にんにくの味付けをしてキャベツとの炒め煮


キャベツと豚肉の炒め煮は生姜、にんにくが豚肉の旨味と合うので美味しいです〜♪

材料

材料   豚肉に生姜、にんにくつけ

豚もも肉-----------------150g
キャベツ-----------------450g
小油揚げ-----------------1枚を薄切り。
にんにく-----------------1カケを磨る。
生姜---------------------1カケを磨る。
一味南蛮

酒・本ダシ・味醂・醤油・サラダ油

作り方

@豚もも肉は酒大さじ1、生姜とにんにくの磨り汁を混ぜて置く。

Aフライパンに油大さじ1を入れて、@の豚肉をよく炒めたら取り出して置く。

B続けて、キャベツ、油揚げを炒めて〜
酒大さじ1、
本ダシ小さじ1を振り入れて混ぜて蓋して1〜2分・・時たま混ぜます〜

蓋を取ってAの肉を戻して〜

キャベツ豚肉の炒め

味醂大さじ1、
醤油大さじ1を入れて混ぜて、煮えたなら火を止めます。

C器に入れて、一味南蛮を振りかけて出します。

キャベツと生あげの炒め

キャベツと生あげの炒め

生あげとキャベツのアッサリ炒めレシピ


キャベツ炒めはすぐ出来て楽ですね。
味見したら、アッサリ味で、美味しいです〜♪


材料

キャベツとピーマン  生あげ

キャベツ-------------500gをザク切り。
ピーマン-------------2個を種取って輪切り。
生あげ---------------1袋2つに切って、5ミリの薄きり。
乾燥赤南蛮-----------1本を種を取って薄切り。

酒・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・オリーブオイル

作り方

@鍋ににオリーブオイルを大さじ2入れて、キャベツを炒めます〜
少しキャベツが収まってきたら、生あげを入れて〜
酒大さじ1、
鶏ガラスープの素小さじ1/2、
砂糖小さじ1を入れて混ぜて〜生上げがキャベツの下の方へ入れて蓋して1分過ぎ〜

キャベツレシピ

蓋を取って赤南蛮を入れて、醤油を大さじ1と小さじ1を入れて軽く混ぜて火を止めます。

いかとキャベツの炒めレシピ

キャベツといかの炒め

簡単レシピ・いかとキャベツ炒め


簡単レシピ・15分・キャベツといか、人参を炒めた味付けがまた美味しい〜♪

材料

材料

いか---------------1匹は皮むいて、短冊に切り、酒、片栗粉を付ける。
キャベツ-----------400g
人参---------------少々を薄切り。
小油揚げ-----------1枚を薄切り。

酒・片栗粉・本ダシ・砂糖・醤油・チリーペッパ・サラダ油

作り方

@フライパンに油大さじ1入れ、いかを炒めて取り出します。

Aフライパンに油大さじ2入れてキャベツ、人参と炒めて

キャベツレシピ

酒大さじ1、
本ダシ小さじ1を入れて2〜3分〜炒めて

油揚げを入れて炒めて〜
醤油大さじ1と1/2を入れて、チリーペッパを振って、
いかを入れてよく混ぜて、器に入れます。

キャベツとあさりの酒焼レシピ

あさりとキャベツレシピ


きのこを加えたキャベツとあさりの酒焼レシピ


簡単レシピで料理のパートナのレンジ・オーブンを使うと楽で早いです〜♪
貝はダシが旨くキャベツも甘いので、酒と塩の味付けだけで十分美味しいです。


材料

あさり貝--------------10個
キャベツ--------------葉を2〜3枚位ザク切り。
黄色いピーマン--------1/4を細長に切る。
ピーマン--------------1個を細長く切る。
人参------------------少々を細長に切る。
きのこ----------------少々

酒・塩・醤油

作り方

@あさりはボールに塩を濃く入れて砂を吐かせます。
あさりの貝をキレイに洗って、小鍋に入れ、酒を振り掛けて火に掛けてます。
口が開いたら火を止めて置きます。

A野菜の水気をそのままで器に野菜を並べてレンジで3分〜

調理

取り出して、その上に@のあさりを載せて〜
@の汁も掛けて、塩少々振り、醤油大さじ1と1/2を色つけのように掛けてオーブンへ5〜6分〜
取り出して箸で形を整えて出来上がりです。

鶏味のキャベツレシピ

キャベツレシピ 

キャベツレシピ・キャベツ味噌あん風〜


野菜レシピに鶏を入れると、なぜか〜味わいが、まろやかでダシが利いた美味しい味付けになりますね。
忙しい時に簡単レシピでお味噌汁が合いそうなキャベツ炒めレシピです。


材料

材料

キャベツ-------大玉の1/2をザク切り。
人参-----------少々を薄切りにします。
ピーマン-------3個をザク切り。
鶏ムネ肉-------120gを薄切りして酒を振り掛けて置く。
酒・砂糖・甜麺醤・油・片栗粉・チリーペッパ

作り方

@中華鍋に油大さじ1入れて、鶏肉を入れて色が変わってきたら〜
キャベツ、人参、ピーマン入れて炒める、
コンソメ1個、
砂糖大さじ1/2、
甜麺醤大さじ1と1/2を入れて混ぜ蓋して2分〜

A火を止めて小鉢に〜
鍋の底の汁を大さじ2位と片栗粉大さじ1入れて混ぜて鍋へ戻す〜

全体に混ぜて火を中火にして、チリーペッパを振ってから1回軽く混ぜてすぐ火を止める。

キャベツの炒め物レシピ

キャベッ炒め

キャベツ炒めレシピ


忙しい朝でも朝のランチにも向いていて、残り材料で簡単にすぐ作れます。
材料の内容は自分の好きな野菜に変えても、もやし追加したりとか・・例・キャベツを白菜にしてもいいかも


材料

ベーコン(無ければソーセイジ)
キャベツ---1/4
ピーマン---1個(半分でもよし)
人参薄切り--3〜4枚

コンソメ--1/2・ 酒・ 塩・ コショウ・ チリーペッパ

作り方

@ベーコンは適当に切って、キャベツはザク切り、ピーマンは細めに切って、人参も
同じく薄切りして適当に切る。

A鍋に油大さじ2位引いて@サッと炒める・・酒大さじ1を入れて混ぜる。

Bコンソメ半分入れて、炒める・・最後に塩、コショウ、チリーペッパを振り入れてお皿に盛って〜出来上がり。
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