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豚肉ときのこ野菜のキムチ炒め


ピリ辛〜豚肉と野菜炒め

豚肉やきのこ、野菜に豆腐と色々入れたおかずは豆板醤とキムチ味で辛くて美味しく体にはいいです〜♪

材料

材料

豚もも肉------------------------150g。
チンゲンサイ----------------1株。
ぶなしめじ------------------1/2パック。
椎茸------------------------4枚を薄きり。
エリンギ--------------------大1本を薄きり。
たまねぎ--------------------大、1/4を薄きり。
豆腐-------------------------1/2丁、
人参-------------------------少々を千切り。
生姜-------------------------1カケをみじん切り。
にんにく--------------------1カケをみじん切り。
長ネギ----------------------5pくらいをみじん切り。

酒・豆板醤・鶏ガラスープの素・桃屋のキムチの素・醤油・サラダ油

作り方

@チンゲンサイは3つに切って長さ3pに切ります。

A豚肉は3pに切り、酒を大さじ2をかけて置きます。

Bフライパンに油大さじ1入れて、にんにく、生姜、ネギを炒めて〜

豆板醤------------小さじ2、

を入れて炒めて豚肉を入れて炒めて色が変わってきたら〜

鶏ガラスープの素-----------小さじ1/2、

を入れて、きのこ類、たまねぎ、人参、チンゲンサイの株の方だけを入れて炒めて〜

醤油------------------大さじ1、
桃屋のキムチの素------大さじ1と1/2、

豚肉レシピ

を入れて混ぜて豆腐を2p角に切って入れて、チンゲンサイの葉を入れて軽く混ぜて火が通れば〜お皿に入れます。

キャベツと鶏ひき肉のキムチレシピ

キャベツとひき肉キムチ

キャベツと鶏ひき肉のキムチレシピ


鶏の風味がキャベツやキムチとあってます。
あんまり辛いのが苦手な方は唐辛子を入れない方が良いです〜♪

材料

材料

鶏ひき肉----------------------200g。
キャベツ----------------------500gをザク切り。
人参--------------------------少々を薄きり。
生姜-------------------------1カケを磨る。
にんにく---------------------1カケをみじん切り。

サラダ油・酒・片栗粉・砂糖・醤油・桃屋のキムチの素・唐辛子


作り方

@鶏ひき肉は酒大さじ1と姜汁を入れて、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせて置く。

Aフライパンに油大さじ1を入れて、にんにくを炒めてキャベツうを炒めて、蓋したり、混ぜてりして1分くらい〜

キャベツを寄せてすき間に@の鶏ひき肉を入れて軽く混ぜながら〜

砂糖大さじ1、
桃屋のキムチの素大さじ3、
醤油小さじ1
唐辛子、

キャベツ鶏キムチレシピ

を入れて混ぜてひき肉が煮えたなら火を止めます。

きのこと豆腐のキムチ鍋

キムチ鍋

きのこと豆腐のキムチ鍋


キムチの太巻きが人気だとか、聞きましたが辛いのは苦手ですが一度はキムチの海苔巻きを作って載せたいです。
簡単レシピ・キムチ鍋にしてみました〜ちょっと辛かったようですが食べて「辛くってキムチ鍋で良かった」とか言われて、作って良かったです〜♪

材料

キムチ鍋

豆腐----------1丁を大きめに切る。
しめじ--------1/2パック
ナメタケ------1パック。
椎茸----------2枚を十字に切る。
白滝----------100g
長ネギ--------1/3本を斜め切り。
生姜----------1カケを磨ります。
にんにく------1カケを磨ります。

鍋は6号鍋

桃屋のキムチに素・醤油・鶏ガラスープの素・醤油

作り方

@鍋に豆腐や野菜を並べて水カップ2入れて〜
鶏ガラスープの素小さじ1/2、
醤油小さじ1入れて蓋して煮て2〜3分〜

蓋を取って、桃屋のキムチの素を大さじ3入れ軽く混ぜて生姜、にんにくの汁をいれます。

★鍋レシピはキムチ鍋も肉や野菜を色々好みの入れて、簡単で、大きい鍋なら人数で食べられるし、団らんな雰囲気が鍋の楽しさで、いいですね〜♪

★鍋も煮立つと煮崩れするようで、上の写真は煮立つ前に写しました。
煮立っている写真はこちらのです〜美味しそうです〜♪

キムチ鍋




タグ:豆腐 きのこ

パスタキムチレシピ

パスタ野菜キムチ

キャベツとパスタの炒めキムチ


ラザニアを作った時に余ったパスタをうどんのように切って野菜と炒めて〜
キムチレシピにして、お味は、結構好評で、これはキムチスパゲティでも大丈夫〜♪


材料

材料   パスタ

茹でたラザニアのパスタを1pの幅に切ります。
キャベツ-----------葉を2枚くらいをザク切り。
ピーマン-----------1個を厚めに輪切り。
たまねぎ-----------1/2個を薄切り。
にんにく-----------1カケを薄切り。

サラダ油・鶏ガラスープの素・醤油・味醂・桃屋のキムチの素

作り方

@フライパンに油大さじ2入れてにんにくを炒めてキャベツ、たまねぎ、ピーマンと炒めていく〜

パスタも入れてよく炒めて〜
鶏ガラスープの素小さじ1、
味醂大さじ1、
醤油小さじ1、
桃屋のキムチの素大さじ2多めを入れて、混ぜて、よく炒めて〜2〜3分。

★辛いキムチが好みなら桃屋のキムチの素大さじ1〜2追加するといいでしょう。


パスタの元のラザニアはコチラへ

豚もも肉と春雨のキムチ炒めレシピ

豚もも肉と春雨レシピ

豚もも肉ときのこの春雨キムチ炒め


キムチレシピで豚もも肉と春雨のキムチ炒めにきのこを入れて〜辛くしました。
今は「もっと辛いのがいい〜」という激辛ブームなので、豆板醤も入れたので、〜結構辛いです〜♪


材料

材料

豚もも肉--------100gを2p位に切って、酒大さじ1多めを振りかけて置く。
春雨------------細いのを50g
シロ菜----------2株をザク切り。
しめじ----------1パックのを1/2。
人参------------少々を千切り。
にんにく-------1カケをみじん切り。

酒・豆板醤・醤油・鶏ガラスープの素・桃屋のキムチの素・片栗粉・サラダ油

作り方

@フライパンにサラダ油を大さじ1入れてにんにくを炒めて、香りがでたら〜豆板醤を小さじ1多めを入れて〜
にんにくとよく馴染ませて〜

豚肉を入れて良く炒めて〜人参も入れて炒めて〜

調理


水カップ1/4、
鶏ガラスープの素小さじ1、

蓋して2〜3分位〜

蓋を取って、きのこ、春雨、シロ菜と入れて〜

調理

醤油大さじ1と1/2、
桃屋のキムチの素大さじ3多めを入れてよく混ぜて〜
片栗粉を小さじ1を振りかけて混ぜてお皿に載せます。



きのこキムチソースレシピ

 きのこキムチソースレシピ

きのこと大根入りキムチソース


キムチソースを作って、ご飯にかけたり、麺類なども合います。
冷ご飯を油で炒めて、最後に混ぜ込んでも美味しいですよ〜♪


材料

材料  なめたけ

ひらたけ----------1/2。
しめじ------------1/2。
たもぎ------------1/2。
椎茸--------------中3枚を3つに切る。
大根--------------400gを輪切りにして、横から細かく切る。
人参--------------少々を千切り。
生姜--------------1カケをみじん切り。
にんにく----------1カケをみじん切り。

酒・鶏ガラスープの素・砂糖・桃屋のキムチの素・オリーブオイル

作り方

@フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて、生姜とにんにくを炒めて〜
大根、人参加えて、よく炒めます1〜2分〜
大根が透き通ってきたら〜

大根、人参

酒大さじ1、
鶏ガラのスープの素小さじ1、
水カップ1/4、
砂糖大さじ1、
キムチの素大さじ4多めを入れて静かに混ぜ〜

きのこ類を全部入れて、混ぜてきのこは下になるように混ぜて煮て1〜2分きのこが煮えたら火を止めます。

★麺に混ぜて使う時は麺の方に桃屋のキムチを大さじ1を足してから混ぜるる事。
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